Instructora
M.C. Cecilia Martínez Rodríguez
Reseña curricular
Formación académica
- Maestría: Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica, Instituto Tecnológico de Durango, – .
- Licenciatura: Ingeniería en Industrias Alimentarias (especialidad en Salud y Nutrición), Instituto Tecnológico Superior de Santiago Papasquiaro, – .
Experiencia profesional
- Profesora de inglés, Instituto IAM Durango, – actualidad.Enseñanza del idioma inglés para niños, adolescentes y adultos mediante un sistema natural de aprendizaje basado en un modelo de Instrucción Programada e Inteligencias Múltiples.
- Asesoría académica a estudiantes de licenciatura, Instituto Tecnológico de Durango, – .Capacitación para estudiantes de ciencias químico-biológicas en proyectos de investigación científica e innovación tecnológica de residencia profesional y servicio social.
- Residencia profesional, Instituto Tecnológico de Durango, – . Estudio reológico de pectinas de bagazo de manzana (Malus domestica) var. “Blanca de Asturias” modificadas enzimáticamente para su uso como aditivos alimenticios.
Formación complementaria
- 6° Congreso Internacional de Alimentos Funcionales, presentación de póster. Red ALFANUTRA. .
- Curso: Sistema HACCP, ITSSP. .
- 9° Congreso Internacional Latin Food, presentación de póster. Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos. .
- Curso: Elaboración de helados artesanales. ITSSP. .
Competencias
- Análisis fisicoquímico de alimentos.
- Manejo de Microsoft Office.
- Inglés avanzado (B2).
- Diseño e impartición de cursos.
- Habilidades comunicativas.
- Responsabilidad.
- Compromiso.
- Liderazgo.
- Trabajo en equipo.
- Adaptabilidad.
Logros
- Medalla al Mérito Académico “José Gutierrez Osornio” del ITD .
- Medalla al Mérito Académico “José Valderrama Vela” del ITSSP .
- Reconocimiento al Mérito Académico del Gobierno del Estado de Durango .
Participación en este evento
Impartirá el curso “Propiedades físicas de alimentos” junto con Walfred Rosas Flores.