Curso:
Bebidas destiladas
Instructores
A todos los participantes en el curso de Bebidas Destiladas, les avisamos que es necesario que traigan su bata desde el lunes, pues comenzarán con la parte práctica del curso.
Contenido
El curso “Bebidas Destiladas” consiste en la revisión de los conceptos relacionados con la producción de bebidas fermentadas y destiladas, su clasificación, la importancia económica de dichos productos, los aspectos técnicos relacionados con la producción de las mismas, y las pruebas fisicoquímicas que se hacen a los productos destilados para determinar si son aptas para su consumo. Se lleva a cabo la producción de destilado de manzana empleando jugo fresco de manzana inoculado con levaduras Saccharomyces cereviseae, se fermenta y posteriormente se destila, rectifica, y se envasa.
Programa
| Día | Actividad |
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| Lunes |
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| Martes |
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| Miércoles |
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| Jueves |
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| Viernes |
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