| Autores | Título | Clave |
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| Elizarrarás‑Lerma, L., López‑Miranda, J., Rojas‑Contreras, J.A., Páez‑Lerma, J.B., Godínez‑García, F.J. |
Participación de cepas de levaduras Saccharomyces y no Saccharomyces en la transformación de azúcares a etanol durante el proceso de producción de mezcal artesanal. |
BI01 |
| Arjón‑Castañeda, T.F., Páez‑Lerma, J.B., Torres‑Velázquez, D.S., Murillo‑Ortiz, M., Reyes‑Jáquez, D., Soto‑Cruz, N.O., Olvera‑Martínez, T.G. |
Generación de proteína cruda a partir de desechos de la industria del mezcal |
BI02 |
| Manzanera‑Gallegos, D.O., López‑Miranda, J., Rojas‑Contreras, J.A., Vazquez‑Ortega, P.G., Reyes-Jaques, D., Perez-Ricardez, A. |
Influencia de la concentración y el tiempo sobre la eficiencia de hidrólisis ácida asistida por microondas de fibras de agave sobre el rendimiento de azúcares fermentables. |
BI03 |
| Ortega‑Aguilera, A., Rojas‑Contreras, J.A., Acosta‑García, E.D., López‑Miranda, J. |
Evolución de la temperatura de fermentación y su relación con la temperatura ambiente en el proceso de producción de mezcal artesanal |
BI04 |
| Tello‑Acosta, A.M., Campos‑Gallegos, A.R., López‑Miranda, J., Montoya‑Ayón, L.G., Páez‑Lerma, J.B. |
Estudio comparativo de los métodos de extracción a corriente, contracorriente y prensado para la recuperación de saponinas de las hojas de Agave durangensis |
BI05 |
| Juanes‑Luna, K.Y., Rojas‑Contreras, J.A., López‑Miranda, J., Vázquez‑Ortega, P.G., Ríos‑Alvarado, J. |
Producción y caracterización de celobiohidrolasas tipo I y II recombinantes de Trichoderma reesei en Saccharomyces cerevisiae |
BI06 |
| Martínez Rodríguez, G.A., Rojas Contreras, J.A., Zazueta Álvarez, D.E., Vázquez Ortega, P.G. |
Inmovilización por adsorción y por unión covalente de celulasas en zeolita |
BI07 |
