Instructor
M.C. Salvador Davis Rodríguez
Escolaridad
- Maestría en Ciencias por el Instituto Tecnológico de Durango con especialidad en Ingeniería de Alimentos en .
- Licenciatura en Ingeniería por el Instituto Tecnológico de Durango con especialidad en Ingeniería Industrial Química en .
- Diplomado en Diseño de Procesos Térmicos por la Universidad de las Américas en coordinación con la Chapman University y con la certificación de la FDA y la USDA de Estados Unidos de Norteamérica.
- Diplomado en Proyectos de Investigación por el Instituto Tecnológico de Durango en .
Cursos tomados
A la fecha ha tomado 45 cursos de formación docente y 48 cursos de formación profesional.
Experiencia profesional
- Ingeniería de Procesos “A” de la Planta Química del Rey, en Laguna del Rey, Coah. – .
Experiencia docente
35 años de servicio en el Instituto Tecnológico de Durango en el Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica como docente de tiempo completo.
Materias impartidas:
- Operaciones Unitarias II, V, III.
- Tecnología de Alimentos I, II.
- Cinética Química y Biológica.
- Ingeniería de Proyectos.
- Ingeniería de Alimentos.
- Formulación y Evaluación de Proyectos.
- Metodología de la Investigación.
- Generación de Empresas.
- Taller de Investigación I y II.
También fue jefe de carrera de Ingeniería Bioquímica de – .
Asesoría de proyectos
Asesor de proyectos participantes en concursos de Creatividad y Emprendedores a partir de a la fecha, con diferentes proyectos (43) y alumnos (120).
Dirección de proyectos de tesis
85 proyectos de tesis dirigidos a diferentes alumnos para la obtención del título de Ingeniería Bioquímica a partir de a la fecha.
Dirección de proyectos de investigación
A la fecha ha dirigido 29 proyectos de investigación, todos ellos en el área de Ingeniería y Desarrollo de Nuevos Productos Alimentarios.
Premios y distinciones
- Obtención de la Medalla al Mérito en Investigación “Luis Donaldo Colosio” en .
- Ganador en cinco ocasiones del Galardón Nacional al Espíritu Emprendedor como asesor de proyectos de empresa en el Concurso Nacional de Emprendedores.
- Ganador en dos ocasiones del Galardón Nacional de Innovación Tecnológica como asesor.
- Ganador de 20 terceros lugares, 13 segundos lugares y 6 primeros lugares en el Concurso Nacional de Creatividad como asesor.
- Ganador de 8 terceros lugares, 5 segundos lugares y 5 primeros lugares en el Concurso Nacional de Emprendedores como asesor.
- Ganador de 3 primeros lugares en el Concurso Nacional de Proyectos de Desarrollo Rural Sostenible del Instituto de la Juventud a nivel nacional y en el Certamen Nacional de Ciencia y Tecnología.
- Tres empresas incubadas en el Centro de Incubación de Empresas de Base Tecnológica del Instituto Tecnológico de Durango.
- Creador de la empresa Innovalimentos.
Participación en este evento
Impartirá el curso “Diseño de procesos térmicos en alimentos de baja acidez”.