Curso:
Diseño de Experimentos para Alimentos Funcionales

Instructor

• Dr. Guillermo Rodrigo Petzold Maldonado (Instituto Tecnológico de Durango)
• Dr. Sergio Valle Cervantes (Instituto Tecnológico de Durango)

Objetivo

Comprender el significado de un buen diseño de experimentos y análisis de los resultados obtenidos, utilizando JMP.

Contenido

1. Introducción.
2. Análisis de la varianza.
3. Diseños factoriales de dos niveles.
4. Regresión.
5. Superficie de respuesta.