| Análisis Sensorial de Alimentos: Herramienta Básica en Investigación y Desarrollo de Productos Alimenticios |
Dra. Silvia Marina González Herrera (ITD) |
UPIDET planta baja |
Inflamación: de lo Básico a lo Molecular
(Requisito: Maestría) |
Dr. Alejo Macías Salas (UJED)
Med. Erick Eller Blanco (IMSS) |
UPIDET planta baja |
Biología Molecular
|
Ing. Alejandro de Jesús Ramírez García (WVSU)
Dr. Juan Antonio Rojas Contreras (ITD)
M.C. Perla Guadalupe Vázquez Ortega (ITD) |
UPIDET planta baja |
| Panificación |
Dr. José Manuel Pensabén Esquivel (ITD) |
Salón H-2 |
Elaboración de Quesos Regionales
(impartido en horario vespertino, 2:00-8:00 PM) |
Ing. Enrique Rodríguez Aldaba |
Planta Piloto |
| Elaboración de Cerveza Artesanal |
M.C. Daniel Gómez Romero
IBQ. Iván Eduardo Chavira López
IBQ. Carlos Omar Reta Hernández
(Cervecería Baluarte) |
Salón H-3 |
Evaluación Sensorial: Aromas y Sabores
(Requisito: haber cursado estadística) |
M.C. Sergio Erick García Barrón (CIATEJ) |
Salón H-1 |
| Tecnología del Chocolate |
M.C. Salvador Davis Rodríguez (ITD) |
Salón D-2 |
| Inocuidad Alimentaria |
M.C. Patricia Rodríguez Briones (ITD) |
Sala anexa del Departamento de Vinculación |
| Bebidas Destiladas |
M.I. Luis Gabriel Montoya Ayón (ITD)
M.C. Esther Soto García (ITD) |
Salón D-4 |
| Cultivo de Tejidos Vegetales |
M.C. José Bernardo Montoya Ayón (ITVG) |
Salón D-3 |
| Comunidades Sustentables |
Dra. Liliana Reynoso Cuevas (CIMAV Unidad Durango)
Dra. Norma Alejandra Rodríguez Muñoz (CIMAV Unidad Durango) |
UPIDET planta baja |
| Cromatografía |
Dr. Jesús Bernardo Páez Lerma (ITD) |
Centro de Información, planta alta |
| Diseño de Experimentos para Alimentos Funcionales |
Dr. Guillermo Rodrigo Petzold Maldonado (UBB)
Dr. Sergio Valle Cervantes (ITD) |
Centro de Cómputo |
| Procesado de Carnes |
M.C. Marcela Ibarra Alvarado (ITD) |
Salón C-1 |
Biotecnología de Microalgas
(Requisito: para alumnos a partir de 6° semestre) |
Dr. Hugo Virgilio Perales Vela (FES-I, UNAM)
Dr. Alfredo Martínez Roldán (ITD) |
UPIDET planta baja |
Simposium 2016 de Ingeniería Bioquímica y Sistemas Ambientales