Instructora:
M.C. Marcela Ibarra Alvarado

Química egresada de la Facultad de Ciencias Químicas de la UASLP y Maestra en Ciencias en Ingeniería de Alimentos egresada del Instituto Tecnológico de Durango. Profesora de tiempo completo en la carrera de Ingeniería Bioquímica en el Instituto Tecnológico de Durango. Actualmente profesora de las asignaturas: Operaciones Unitarias I, Cinética Química y Biológica, Taller de Investigación II y Tecnología de Alimentos I.

Participación en este evento

Impartió el curso “Productos cárnicos”.