Panelista:
Dra. Susuky Mar Aldana
Reseña curricular
Doctora en Ciencias para el Aprendizaje y Doctora en Ciencias Médicas, además de contar con una Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica y el título de Ingeniera Bioquímica con especialidad en Alimentos. Se desempeña como Profesora e Investigadora de Tiempo Completo en la Facultad de Medicina y Nutrición de la Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED), donde también es catedrática en los programas de Maestría y Doctorado en el área de Ciencias de la Salud e Investigación Educativa.
Ha ocupado cargos de liderazgo académico como Jefa de Departamento y Presidenta de la Academia de Administración en Servicios de Alimentación, así como Jefa del Laboratorio de Biotecnología e Innovación en Alimentos, espacios desde los cuales ha impulsado proyectos de investigación aplicada y formación de recursos humanos altamente capacitados.
Con más de 25 años de experiencia en investigación y docencia, de los cuales 16 años como Profesora de Tiempo Completo con Perfil Deseable (PRODEP), cuenta con el reconocimiento del Sistema Nacional de Investigadores (SNII) y del Sistema Estatal de Investigadores.
Es miembro del Colegio Mexicano de Ingenieros Bioquímicos y miembro activo del Consejo Científico de la Red Latinoamericana y de Investigadores para el Avance de las Ciencias (REDALAC). Asimismo, forma parte de la Red de Durango de Educación e Investigación (REDIE) y de la Red Latinoamericana de Educación y Pedagogía (RELEP), consolidando su participación en comunidades académicas nacionales e internacionales.
Integra el Cuerpo Académico UJED-093, con líneas de investigación en evaluación y administración del proceso educativo, y ha dirigido numerosas tesis de licenciatura, maestría y doctorado, contribuyendo a la formación de nuevas generaciones de investigadores.
Su actividad académica incluye:
- Impartición de cursos y talleres especializados en nutrición, bioquímica de los alimentos y ciencias de educación.
- Ponencias en congresos locales, nacionales e internacionales, difundiendo avances en investigación y prácticas innovadoras.
- Producción científica y editorial como autora y coautora de libros, capítulos de libros y artículos en revistas indexadas, fortaleciendo la vinculación entre ciencia, educación y sociedad.
- Gestión y coordinación de proyectos interdisciplinarios, orientados a la innovación alimentaria, la educación superior y la salud pública.
Participación en este evento
Impartió el curso “Curso integral de nutrición, alimentos y salud para Ingeniería Bioquímica”, junto con Laura Andrea Berumen Ayón. También nos compartió sus experiencias, de su tiempo como estudiante de nuestra carrera y de su vida profesional, en el panel de egresados. También