Conferencias

• Panorama de la Seguridad, Calidad e Inocuidad Alimentaria
  Conferencista: Dr. Juan Antonio Cortés Ruiz (IT Mazatlán y Presidente Fundador de ANICA)

  Fecha: lunes 17 de octubre

  Horario: 10:00 – 11:00 hrs

  Lugar: Aula Alejandro Guillot
• Bacterias lácticas y probióticas en salud humana y animal
  Conferencista: Dr. Luis G. Bermúdez-Humarán (INRAE, Francia)

  Fecha: martes 18 de octubre

  Horario: 14:00 – 15:00 hrs

  Lugar: Aula Alejandro Guillot
• Proceso de manufactura cervecera industrial
  Conferencista: Ing. Miguel Ángel Aguilar Aragón (ITD)

  Fecha: miércoles 19 de octubre

  Horario: 11:30 – 12:30 hrs

  Lugar: Salón QB-11
• Ingeniería Bioquímica de Proteínas Tóxicas
  Conferencista: Dr. Álvaro Martínez del Pozo (Universidad Complutense de Madrid)

  Fecha: jueves 20 de octubre

  Horario: 14:00 – 15:00 hrs

  Lugar: Aula Alejandro Guillot
• Panel de egresados
  Panelistas:

  • M.C. Irma Araiza Navarro (COBAED La Forestal)
  • Dra. Gabriela Bermúdez Quiñones (ITD)
  • IBQ. José de Jesús González González (LTG Destilados)
  • IBQ. Enrique Rodríguez Aldaba (Productos Lácteos Covbars)
  • IBQ. Mercedes Fernanda Soria Elizondo (Carnicería Mr. Soria)

  Fecha: viernes 21 de octubre

  Horario: 12:30 – 14:00 hrs

  Lugar: Aula Alejandro Guillot