Cursos
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Biología molecular
Instructores: Dr. Juan Antonio Rojas Contreras, Dr. Francisco Javier Ríos Franquez.
Lugar: Laboratorio de Biotecnología Microbiana UPIDET. -
Taller de panificación
Instructores: Dr. José Manuel Pensabén Esquivel, M.C. Joel Enrique Peña Cháidez.
Lugar: Salón QB-11 y Planta Piloto. -
Implementación de nuevas tecnologías para la obtención de chocolates
Instructores: M.C. Salvador Davis Rodríguez, Guadalupe Dávila Frías
Lugar: Salón H-1 y Laboratorio de Alimentos. -
Bebidas destiladas
Instructores: M.I. Luis Gabriel Montoya Ayón, M.C. Esther Soto García.
Lugar: Salón QB-1 y Planta Piloto. -
Procesado de carnes
Instructora: M.C. Marcela Ibarra Alvarado.
Lugar: Salón H-3 y Planta Piloto. -
Inocuidad alimentaria
Instructora: M.C. Patricia Rodríguez Briones.
Lugar: Salón QB-8 y Laboratorio de Microbiología. - Hidroponia
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Evaluación sensorial: Aromas y sabores
Instructora: M.B. Rosa Pilar Carmona Escutia.
Lugar: Salón H-2. -
Cultivo de tejidos vegetales
Instructores: M.C. José Bernardo Montoya Ayón, M.C. Cecilia Pulido Díaz, Biól. Elena Flores Cavada.
Lugar: Salón QB-6 y Laboratorio de Bioquímica. -
Elaboración, cata y bioquímica de la cerveza
Instructor: Dr. Héctor Alonso Fileto Pérez.
Lugar: Planta Piloto y salón QB-11 (nota: el martes en el salón QB-1).