Conferencias
La agenda de conferencias también está disponible en formato PDF.
Los videos de las conferencias están publicadas en canal del Simposium en YouTube.
Lunes 11 de octubre
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Ceremonia de Inauguración
Lunes 11 de octubre, 9:30 – 11:00 hrs
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Las bacterias como biofertilizantes
Invitado: Ing. Ródulo Enrique Rodón Pérez (empresario cubano radicado en Chile)
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Elaboración de nanoemulsiones libres de surfactantes
Conferencista: Dra. Evangelina García Armenta (Universidad Autónoma de Sinaloa)Lunes 11 de octubre, 12:00 – 13:00 hrs
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El mezcal y otras bebidas destiladas
Conferencistas: M.C. Esther Soto García, M.I. Luis Gabriel Montoya Ayón (IT Durango)Lunes 11 de octubre, 13:00 – 15:00 hrs
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Ingeniería de los Procesos Químicos
Conferencista: Ing. Héctor Daniel Martínez Morales (Skill Technology)Lunes 11 de octubre, 16:00 – 17:30 hrs
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Disfunción de enzimas antioxidantes en la mitocondria durante la enfermedad renal
Conferencista: M.C. Gabriela Vásquez Martínez (Research Institute, Nationwide Children’s Hospital, Ohio)Lunes 11 de octubre, 18:00 – 19:00 hrs
Martes 12 de octubre
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Charlas empresariales con bioquímicos
Conferencista: IBQ. Mercedes Fernanda Soria Elizondo (Carnicería Mr. Soria)Martes 12 de octubre, 10:00 – 11:00 hrs
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Formación de cristales de hielo y su efecto en congelación de alimentos
Conferencista: Dr. Guillermo Rodrigo Petzold Maldonado (Universidad del Bío-Bío, Chillán-Chile)Martes 12 de octubre, 12:00 – 13:00 hrs
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Proceso industrial de la cerveza
Conferencista: Ing. Miguel Ángel Aguilar Aragón (IT Durango)Martes 12 de octubre, 13:00 – 14:00 hrs
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Creatividad e innovación para emprendedores
Conferencista: M.C. Salvador Davis Rodríguez (IT Durango)Martes 12 de octubre, 16:00 – 17:00 hrs
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La Química del Universo, las Estrellas y los Mundos
Conferencista: Dr. Carlos Francisco Cruz Fierro (IT Durango)Martes 12 de octubre, 18:00 – 19:30 hrs
Miércoles 13 de octubre
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Inmovilización de enzimas: Aplicación en la producción de etanol 2G
Conferencista: Dra. Perla Guadalupe Vázquez Ortega (IT Durango)Miércoles 13 de octubre, 10:00 – 11:30 hrs
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Bioquímica en la minería
Conferencista: IBQ. María de la Luz Ibarra (Asesora independiente)Miércoles 13 de octubre, 12:00 – 13:00 hrs
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La Química en tu Laboratorio
Conferencista: Ing. Oscar Kenneth Zarza Cárdenas (Skill Technology)Miércoles 13 de octubre, 16:00 – 17:30 hrs
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Cronología de la Ingeniería Bioquímica en el Instituto Tecnológico de Durango
Conferencista: Dr. José Manuel Pensabén Esquivel (IT Durango)Miércoles 13 de octubre, 18:00 – 19:00 hrs
Jueves 14 de octubre
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Biología Molecular y Celular
Conferencista: Dr. Manuel Humberto Cháirez Ramírez (Instituto de Investigaciones Biomédicas, UNAM)Jueves 14 de octubre, 8:00 – 9:00 hrs
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Probióticos y Prebióticos: El reto tecnológico de su incorporación en alimentos
Conferencista: Dra. Silvia Marina González Herrera (IT Durango)Jueves 14 de octubre, 10:00 – 11:00 hrs
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Polisacáridos: tendencias, aplicaciones y usos
Conferencista: IBQ. Ricardo Ayala Sánchez (IT Zamora, Mich.)Jueves 14 de octubre, 12:00 – 13:00 hrs
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Quiero ser emprendedor
Conferencista: Lic. Mayra Mora Trujillo (Nacional Financiera)Jueves 14 de octubre, 13:30 – 15:00 hrs
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Cultivo de tejidos vegetales
Conferencistas: M.C. José Bernardo Montoya Ayón, M.C. Cecilia Pulido Díaz (ISIMA-UJED)Jueves 14 de octubre, 16:00 – 17:00 hrs
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Importancia de la Inocuidad de los Alimentos en la Transformación de los Sistemas Alimentarios
Conferencista: Dr. Juan Antonio Cortés Ruiz (IT Mazatlán y Presidente Fundador de la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria en México, A.C. ANICA)Jueves 14 de octubre, 18:00 – 19:30 hrs
Viernes 15 de octubre
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Y tú, ¿qué sabes de propiedad intelectual?
Conferencista: Dra. Ana Magdalena Preza y LermaViernes 15 de octubre, 9:00 – 10:30 hrs
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Bioquímica de los biocompuestos de los hongos
Conferencista: Dra. Laura Anabel Páez OlivanViernes 15 de octubre, 10:30 – 11:30 hrs
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Conferencia magistral: ¡Quiero estudiar en el extranjero! ¿Cómo le hago?
Conferencista: M.C. Alejandro de Jesús Ramírez García (Instituto Politécnico Federal de Zurich)Viernes 15 de octubre, 12:00 – 14:00 hrs
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Ceremonia de Clausura
Al finalizar la conferencia magistral.